Cacao (Kakao)

Kakao se obchoduje na newyorské komoditní burze (NYBOT) a na londýnské burze Intercontinental Exchange (ICE). Ceny v New Yorku jsou založeny na jihoasijském trhu a ceny v Londýně jsou založeny na kakau z Afriky. Velikost každého kontraktu na kakao na burze NYMEX je 10 t. Největšími producenty kakaa jsou Pobřeží slonoviny a Ghana, které dohromady produkují více než 60 % světové produkce. Mezi další významné producenty patří např: Indonésie, Nigérie, Kamerun, Ekvádor a Brazílie. Přestože kakao patří k nejmenším trhům s tzv. "soft" komoditami na světě, má celosvětový dopad na výrobce potravin a cukrovinek a na maloobchod.

Analytici očekávají, že během roku 2025 dojde k dalším mírným poklesům cen, pokud zůstane produkce stabilní a nezhorší se klimatické podmínky. Světová banka očekává, že ceny do konce roku klesnou o 10–15 %, především kvůli vyšším dodávkám a příznivějším podmínkám pro pěstitele. Dlouhodobě se však trh s kakaem bude potýkat s několika výzvami. Klíčovým faktorem zůstává klimatická změna – stále častější extrémní výkyvy počasí, vyšší teploty a nepravidelné srážky mohou negativně ovlivnit sklizeň v západní Africe, odkud pochází přibližně 70 % celosvětové produkce kakaa.

Ceny kakaa nedávno klesly na tříměsíční minimum, v New Yorku až o 9 % na 8 300 USD za tunu, v Londýně o 9,5 %. Tento pokles je reakcí na odhad 142 000tunového globálního přebytku, prvního po třech letech deficitů. K lepší sklizni přispěly příznivé podmínky v Pobřeží slonoviny, Ghaně, Kamerunu a Nigérii, kde vydatné srážky pomohly regeneraci kakaovníků. Přesto zůstávají zásoby nízké a nejistota na trhu přetrvává.

Kvůli vysokým cenám poptávka oslabila, což se u výrobců čokolády projevuje poklesem prodejů. Navzdory růstu cen Lindt & Sprüngli hlásí silné výsledky – EBIT dosáhl 884,2 milionu CHF a volný cash flow výrazně vzrostl. Ukazuje se, že prémiové značky dokážou volatilitu trhu lépe ustát.

Dlouhodobě mohou ceny kakaa ovlivnit klimatické změny, stárnoucí plantáže a regulační opatření v oblasti udržitelnosti, zatímco rostoucí poptávka na rozvíjejících se trzích může tlačit ceny vzhůru. Pokud dojde k výpadkům v dodávkách nebo extrémním výkyvům počasí, může se cena vrátit nad 10 000 USD za tunu. Naopak při pokračujícím růstu produkce a slabší poptávce se může cena kakaa stabilizovat mezi 7 000 a 9 000 USD, případně ještě klesnout. Trh zůstává velmi nestabilní a rizika nadále ukazují na možný budoucí nedostatek suroviny.